Lenticchie di Castelluccio di Norcia, IGP

Lenticchie di Castelluccio di Norcia, IGP

Lenticchie dall’Umbria I resti di terracotta di epoca romana, attestano che Castelluccio di Norcia ha radici antichissime. Oggi vivono solo poco più di un centinaio di persone. In questa stupenda piana, di fronte al Vettore, secondo monte per altezza nella...
SPINACI

SPINACI

Spinaci una verdura ricca di sali minerali e di luteina, una sostanza contenuta in abbondanza  nelle foglie, che” ha la capacità di penetrare nel sangue e di depositarsi negli occhi, in particolare nella retina, apportando così ottimi benefici alla vista”. Sono famosi...
Obesità: Prof. Giuseppe Caramia

Obesità: Prof. Giuseppe Caramia

Obesità: dedicato alle mamme Tempo fa, abbiamo pubblicato quest’articolo inviatoci dal Prof. Caramia. Lo riproponiamo per le nuove mamme che non lo hanno letto, per aiutarle a prendere coscienza di una delle malattie più pericolose della nostra epoca. Riflettere...
CEREALI e LEGUMI

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Cereali e legumi, salute a tavola Basta leggere l’Antico Testamento per sentir parlare di lenticchie e grano, legumi e cereali e capire come da sempre siano la base dell’alimentazione e dell’economia umana. Considerati « poveri »perché costano meno rispetto ad altri...

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