Salviamo la nostra Terra

Salviamo la nostra Terra

Salviamo il nostro mondo “Save our soils!” di M.C. Cantafora   Il suolo è una risorsa essenzialmente non rinnovabile ed è per questo motivo che deve essere protetto e utilizzato correttamente. “Salviamo la nostra Terra!” è un monito gridato ormai in tutto...
Una favola… C’era una volta e oggi, forse,

Una favola… C’era una volta e oggi, forse,

in qualche parte c’è ancora…   Inizia così la favola, che favola non è, che CIbimBO vuole raccontare o meglio ancora, vuole vivere cercando su e giù per l’Italia le aziende contadine che hanno preservato valori e tradizioni del tempo passato. E si, sembra proprio una...
La Degustazione di un Vino:

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La Degustazione di un Vino – La Vista (prima parte) Cari lettori di CIbimBO, bentrovati! Vi chiedo scusa per la mia lunga “latitanza” dalle vostre pagine, ma sono pronto a tornare a parlare di Vino, soprattutto dopo un seminario di approfondimento sulla degustazione,...
madre Terreno e padre Clima: il vino perfetto

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L’importanza del clima e del terreno I territori estremi che definiscono l’area in cui, nell’emisfero settentrionale, la vite può storicamente essere coltivata, vanno dal corso della Loira a Nord al ventesimo parallelo a sud. Per ciascuna condizione...
La qualità si sceglie

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Come comprare la qualità Continuiamo l’argomento della qualità a tavola  con i semplici ma essenziali consigli della dott.ssa Arianna Rossoni. La prima qualità è la Freschezza Più un alimento è fresco, più è vitale e più risponde alle nostre esigenze nutritive....

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