SPINACI

SPINACI

Spinaci una verdura ricca di sali minerali e di luteina, una sostanza contenuta in abbondanza  nelle foglie, che” ha la capacità di penetrare nel sangue e di depositarsi negli occhi, in particolare nella retina, apportando così ottimi benefici alla vista”. Sono famosi...
Hummus, cos’è?

Hummus, cos’è?

Hummus, una salsa davvero speciale Per chi non conosce ancora questa salsa che viene proposta negli aperitivi ma, con qualche lieve differenza, diventa un ottimo spuntino per i bambini, diciamo subito che arriva dalla cucina araba. L’hummus è una pasta di ceci unita...
Zuppa di Fagioli fatta in casa

Zuppa di Fagioli fatta in casa

E’ della nostra amica Maria Grazia la ricetta per la zuppa di fagioli “home made”, un pò invernale ma ad ispirarla, sono state le ultime giornate fredde e piovose dove, una bella carica di energie ci stava proprio bene.. Fagioli, guanciale, cipolla...
Cavolo e verdure: la ribollita è servita

Cavolo e verdure: la ribollita è servita

Cavolo, per una zuppa fantastica   1 ciuffo di cavolo nero ¼ di cavolo verza 1 mazzetto di bietola, 1 porro, 1 cipolla 2 patate, 2 carote, 2 zucchine, 2 gambi di sedano, 2 pelati 300 gr. di fagioli cannellini 250 gr. di pane raffermo, olio extra vergine di oliva sale...

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