Parmigiano reggiano

Parmigiano reggiano

Il Parmigiano Reggiano, il re dei formaggi viene prodotto con latte crudo, utilizzando gli stessi metodi tradizionali della prima forma; stagionato almeno 24 mesi regala un sapore intenso e complesso. Niente è paragonabile al Re dei formaggi. Il Parmigiano Reggiano...
Latticini

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Latticini: Conosciamo gli alimenti che appartengono a questo gruppo? In senso generico, vengono considerati latticini, tutti i liquidi e molti alimenti a base di latte, come ricotta, formaggi freschi e stagionati, burro, panna e yogurt ma, ad essere più precisi, sono...
Formaggi Italiani

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Formaggi e storia Nella millenaria storia dell’umanità, il formaggio è uno di quegli alimenti che troviamo presente sin dagli albori. L’uomo, prima cacciatore, poi allevatore ed infine pastore, ha saputo trasformare il latte in uno dei migliori prodotti che la cultura...
Yogurt e i benefici del latte intero

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Yogurt ottimo per la salute Gli effetti sulla salute di latte e prodotti caseari fermentati, come lo yogurt, sono stati ampiamente studiati. Prendiamo uno yogurt con i probiotici sono veramente impressionanti gli effetti benefici per la nostra salute e molto più...
Lo yogurt, ricco e buono…

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ecco perché fa bene Non abbiamo dati storici precisi sullo yogurt, tutto quello che sappiamo sulle origini di questo alimento è che esiste presumibilmente da 4000 anni, quando gli uomini avevano già imparato ad addomesticare gli animali e l’esigenza di conservare i...

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