Lo yogurt, ricco e buono…

Lo yogurt, ricco e buono…

ecco perché fa bene Non abbiamo dati storici precisi sullo yogurt, tutto quello che sappiamo sulle origini di questo alimento è che esiste presumibilmente da 4000 anni, quando gli uomini avevano già imparato ad addomesticare gli animali e l’esigenza di conservare i...
MARTARELLI FORMAGGI

MARTARELLI FORMAGGI

Genuinità, qualità e tradizione: queste le tre linee guida che contraddistinguono Martarelli Formaggi. I suoiprodotti sono genuini perché nelle diverse fasi di lavorazione non viene fatto alcun uso di conservanti e antimuffa. La raccolta latte avviene nelle colline...
FORMAGGIO: quale e quanto?

FORMAGGIO: quale e quanto?

Secondo la normativa italiana, “il nome di formaggio o cacio, caseum formaticum cacio messo a forma, è riservato al prodotto ottenuto dal latte intero, parzialmente scremato o scremato, oppure dalla crema, in seguito a coagulazione acida o presamica, (quindi...

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