Adotta un alveare… un’esperienza dolcissima!

Adotta un alveare… un’esperienza dolcissima!

Si potrebbe chiamare colpo di fulmine quello che qualche anno fa c’è stato fra Simone Fongoli e le api. Un incontro che ha cambiato la vita di questo giovane agronomo romano, intenzionato a vivere in campagna, fra alberi, campi e allevamenti.  Come racconta lui...
Il miele alla lavanda

Il miele alla lavanda

  Nella nostra azienda abbiamo inoltre avviato una piccola coltivazione di lavanda angustifolia, detta anche lavanda spigo, per la produzione di un miele molto particolare e raro, la cui produzione ormai è in decadenza; infatti i mieli di lavanda vera sono sempre...
Il miele di Cinzia

Il miele di Cinzia

  Nelle campagne laziali la  piccola azienda agricola specializzata in allevamento di api ligustiche (si differenzia dalle altre api perché di origine italiana), produce miele da colture in buona parte biologiche. Il miele di Cinzia è rigorosamente smielato a...
MIELE difficile trovarlo naturale…

MIELE difficile trovarlo naturale…

MIELE é un dolcificante perfetto della natura ma  non è sempre è al 100% naturale. I vari miele in barattolo  che troviamo  nei negozi di alimentari sotto casa, in genere subiscono numerosi livelli di lavorazione ed è difficile quindi sapere quanto vengono...
Dolce come il miele…

Dolce come il miele…

Edulcorante  per eccellenza sin dalle origini dell’uomo Infinite sono le testimonianze dell’uso di questo prodotto naturale  composto da glucosio e fruttosio con una percentuale d’acqua che lo rende sicuramente meno  calorico rispetto allo zucchero....

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