CEREALI e LEGUMI

CEREALI e LEGUMI

Cereali e legumi, salute a tavola Basta leggere l’Antico Testamento per sentir parlare di lenticchie e grano, legumi e cereali e capire come da sempre siano la base dell’alimentazione e dell’economia umana. Considerati « poveri »perché costano meno rispetto ad altri...
Il farro di Joe è di alta montagna.

Il farro di Joe è di alta montagna.

Il farro dei Sibillini Molto resistente alle  più rigide temperature invernali  senza  cure particolari, senza uso di pesticidi lo  lascia crescere in modo naturale, accarezzato dal vento, nutrito da una terra sana, irrigato da acqua delle nevi sciolte e soprattutto...
Kamut, una leggenda?

Kamut, una leggenda?

Kamut realtà? Tornare ad un’alimentazione sana e genuina ha portato alla riscoperta di un cereale alternativo, ad un grano molto salutare, il kamut, da ka’moet, che nell’antica lingua egiziana indicava il grano “anima della terra” ha una...
COLAZIONE FATTA IN CASA…

COLAZIONE FATTA IN CASA…

Come ben sappiamo la colazione al mattino è uno dei pasti più importanti nell’alimentazione quotidiana dei nostri ragazzi, ma anche la merenda è un momento importante per ricaricare le “batterie” dopo una lunga giornata trascorsa a scuola fra...
Cereali integrali

Cereali integrali

Cereali integrali, come scegliere I cereali, che comprendono una grande varietà di specie, sono sempre stati considerati, universalmente, prodotti dietetici, ma negli ultimi tempi vengono particolarmente apprezzati anche per  il grande contributo che danno  alla...

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