Kamut, una leggenda?

Kamut, una leggenda?

Kamut realtà?Tornare ad un’alimentazione sana e genuina ha portato alla riscoperta di un cereale alternativo, ad un grano molto salutare, il kamut, da ka’moet, che nell’antica lingua egiziana indicava il grano “anima della terra” ha una...
COLAZIONE FATTA IN CASA…

COLAZIONE FATTA IN CASA…

Come ben sappiamo la colazione al mattino è uno dei pasti più importanti nell’alimentazione quotidiana dei nostri ragazzi, ma anche la merenda è un momento importante per ricaricare le “batterie” dopo una lunga giornata trascorsa a scuola fra...
Cereali integrali

Cereali integrali

Cereali integrali, come scegliere I cereali, che comprendono una grande varietà di specie, sono sempre stati considerati, universalmente, prodotti dietetici, ma negli ultimi tempi vengono particolarmente apprezzati anche per  il grande contributo che danno...
Il grano saraceno

Il grano saraceno

Il grano saraceno fonte di benessere appartiene ad un gruppo di alimenti comunemente chiamato pseudocereali, ovvero semi, tipo la quinoa e l’amaranto, che vengono consumati come i cereali, ma non sono a tutti gli effetti cereali. Nonostante il nome, il grano saraceno...
Come comprare il pane

Come comprare il pane

Come scegliere il pane Negli ultimi anni il reparto pane si è molto arricchito. Sugli scaffali ben esposti, oltre al pane casareccio, cotto al forno a legna, comune, di farina integrale o di segale, solo per citarne alcuni,  un’ampia gamma di forme e profumi si...

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