Frutta e Verdura a volontà


L’estate è per eccellenza la stagione più ricca di frutta e verdura, il periodo in cui i mercati si colorano delle meraviglia della terra: carote, fragole, zucchine, albicocche, pesche, melanzane, pomodori, angurie, insalate, meloni, ciliegie e quanta altra frutta e verdura dalle nostre campagne rinfrescano i nostri piatti?! Per proteggere la nostra salute e quella dei nostri figli sono 5 le porzioni consigliate dagli Enti preposti alla tutela della nostra salute.

5 porzioni al giorno è la quantità indicata per grandi e piccini, 5 porzioni al giorno tra frutta, verdura e legumi, importantissimi per una corretta ed equilibrata alimentazione quotidiana. Il motivo sta nella grande ricchezza di vitamine, minerali, di fibre indispensabili al nostro organismo.

Allora non resta che sbizzarrirci, non resta che imparare insieme ai nostri figli regole di vita sconosciute, dimenticate, o poco accettate. Imparare a mangiare è un dovere, cominciamo da qui:

Per quanto se ne parli ormai da tempo, ancora non siamo abituati a mangiare frutta  verdura a sufficienza,

5  porzioni frutta e legumi al giorno potrebbero esser un buon punto di partenza e l’estate è  sicuramente il periodo migliore per iniziare.

5 volte al giorno: prendiamo un frutto a colazione, uno a meta mattino, verdura a pranzo altro frutto a metà pomeriggio e la sera verdure o legumi o frutta; oppure: un frutto al mattino, verdura/legumi e un frutto a pranzo e verdura/legumi e un frutto a cena perché sono gli unici alimenti alleati della nostra salute, che siano cotti o crudi, freschi o congelati o conservati ricordiamoci che sono fondamentali per il nostro organismo ed insegnarlo ai nostri figli sin da piccoli è un meraviglioso dovere.

Forse non tutti ancora sanno quanto i vegetali aiutino contro il cancro; numerosi studi negli ultimi trentanni hanno dimostrato il legame positivo tra questi alimenti ed il cancro, quasi  protettivo. Chi mangia poca frutta e verdura è sicuramente più esposto al rischio di contrarre questa malattia e non è molto difficile da capire se ragioniamo su quanto detto e letto in questi anni.

Frutta, verdura, legumi contengono vitamine, fibre, polifenoli che lavorano all’interno del nostro corpo con effetti benefici, come antiossidanti, come prevenzione delle malattie cardiovascolori, del diabete e dell’obesità, mentre molti altri alimenti al contrario non solo non ci aiutano ma soprattutto se poco salutari e pieni di conservanti, coloranti, addensanti e di tutti gli altri additivi chimici, nuocciono gravemente alla salute di tutti, figuriamoci dei piccoli..!

Sarà un piacere allora scoprire insieme una nuova dieta, un nuovo modo di vivere…

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