Tra arance, mele, pere e pompelmi anche il kiwi rientra nella frutta di stagione e soprattutto è locale. Quindi va benissimo per gli spuntini dei nostri bambini perché contiene molte vitamine ed è ricchissimo di vitamina C che, come già ricordato li aiuta a difendersi dai malanni di stagione ed è anche un ottimo antiossidante.

Per le mamme ricordiamo che il kiwi è ricco inoltre di pectina, sostanza che regala un appagante senso di sazietà e regola il colesterolo il cui livello potrebbe essere facilmente alle stelle a causa degli eccessi alimentari e alcolici; è ricco di potassio che contrasta l’eccesso di sodio accumulato con i cibi delle feste  quindi ottimo per eliminare la ritenzione idrica, la cellulite…  ed infine, i piccoli semi neri del kiwi  facilitano il transito intestinale, risolvendo i problemi di stipsi e sgonfiando così l’addome.

Curiosità: Se il kiwi non è ancora maturo riponiamolo in un sacchetto di carta con mele e pere. Ottimo due kiwi al giorno, non di più poiché hanno un effetto lassativo, anche se molto incide la maturità del frutto, più è acidulo e sodo,  più è lassativo.

Possiamo però alternare i kiwi alle mele, preparare delle belle macedonie, degli ottimi succhi o questo

FRAPPE’

  • 3 kiwi
  • 1 arancia
  • 150 gr di gelato alla vaniglia
  • 1 bicchiere di latte

Preparazione
Sbucciate i kiwi e fateli a pezzetti che metterete nel frullatore insieme al latte e al succo dell’arancia, tenendo da parte due fettine; frullate bene per qualche minuto aggiungete il gelato alla vaniglia e continuate a frullare per amalgamare bene. Versate nei bicchieri e guarnite con delle fettine che avrete tenuto da parte.

Kiwi  o Actinidia è una pianta dalle origini  cinesi in zone dove gli inverni sono freddi e le estati calde  e clima umido, ma nonostante la diversità di clima ne troviamo anche nelle nostre campagne, tanto che l’Italia è attualmente il primo produttore di kiwi. E’ rampicante e può raggiungere i 10 m. di altezza. Assomiglia un po’ all’ uva perché ha bisogno di sostegni, che spesso sono alberi.


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