farro in versione “gusto”

 

300 grammi di farro

2 uova

uno spicchio di aglio

un ciuffetto di prezzemolo

60 grammi di grana grattugiato

sale, pepe e olio extravergine di oliva

 

Cuocete il farro in abbondante acqua salata per circa 30 minuti e comunque secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Scolatelo al dente, fatelo intiepidire e frullatelo. Fate un trito di prezzemolo e aglio, quindi unitelo al passato. Aggiungete le uova e il grana grattugiato. Salate, pepate e amalgamate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Dall’impasto ricavate delle polpettine e friggetele in olio caldo.

Passatele su carta assorbente e servite.poste sono valide con la valigette compresa o solo prodotti.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

320 gr di farro, 1 piccola cipolla, qualche pomodoro pelato, 1 spicchio d’aglio, 1,5 lt d’acqua, olio extra vergine d’oliva, sale

 

 

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