Gli Esperti consigliano

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A Tu per Tu con i nostri specialisti della salute.

In queste pagine, eminenti professionisti della salute ci offrono spunti e riflessioni per capire quanto è complicato oggi il mondo dell’alimentazione e perché è necessario porre un’attenzione particolare all’alimentazione dei bambini. Anche se ci sono regole che valgono per tutti è altrettanto vero che non tutti siamo uguali, e per aiutare i nostri bimbi a crescere bene, è necessario capire come funziona l’organismo, come si esprimono, cosa vogliono comunicarci attraverso, a volte,  “strane” manifestazioni. Non sono semplici capricci, molto spesso servono proprio a dirci che qualcosa non va nella loro alimentazione. Prima di tutto è necessario affidarsi ad esperti poi, fare molto attenzione a cosa mangiano perché, come scoprirete, molti prodotti con conservanti, coloranti, additivi chimici, possono creare pericolose patologie che si ripercuotono nel tempo.

I nostri articoli

Salviamo la nostra Terra

Salviamo il nostro mondo "Save our soils!" di M.C. Cantafora   Il suolo è una risorsa essenzialmente non rinnovabile ed è per questo motivo che deve essere protetto e utilizzato correttamente. “Salviamo la nostra Terra!” è un monito gridato ormai in tutto il...

madre Terreno e padre Clima: il vino perfetto

L'importanza del clima e del terreno I territori estremi che definiscono l'area in cui, nell'emisfero settentrionale, la vite può storicamente essere coltivata, vanno dal corso della Loira a Nord al ventesimo parallelo a sud. Per ciascuna condizione climatica esistono...

La qualità si sceglie

Come comprare la qualità Continuiamo l'argomento della qualità a tavola  con i semplici ma essenziali consigli della dott.ssa Arianna Rossoni. La prima qualità è la Freschezza Più un alimento è fresco, più è vitale e più risponde alle nostre esigenze nutritive....

VINO, ALCOL &

 CALORIE...   Avete mai visto una dieta che lasci la libertà di bere vino e sostanze alcoliche senza alcuna limitazione?   Io no... Ma perché?? Cos'ha l'acol di così pericoloso per la nostra salute?   Presso alcuni popoli esso è proibito per motivi...

La qualità in tavola

Mangiare sano   In questo articolo della dott.ssa Arianna Rossoni si parla di uno degli argomenti must di CIbimBO: la qualità di quello che mangiamo. Sembra sempre facile parlare di qualità ma spesso e volentieri non sappiamo cosa mangiamo e ci fidiamo più delle...

L’uva com’è diventata vino?

La storia del vino affonda le sue radici nella storia dell'umanità. Da sempre, infatti, l'uomo ha avuto il problema della conservazione degli alimenti. In particolare, per l'uva, come per ogni frutto, l'aspetto che può creare problemi è la presenza di zuccheri...

Analisi Sensoriale

A proposito di Analisi Sensoriale è il titolo di un articolo scritto dal Dott. Raffaello De Crescenzo, che spiega cos'è un'analisi sensoriale, arricchita da una spiegazione più tecnica del nostro tecnologo alimentare.   Mangiare e Bere sono azioni che facciamo...

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