Additivi Chimici Alimentari

Gli additivi alimentari che circolano nei piatti delle nostre cucine, sono oltre 3000. Ce n’è per tutti i gusti e per tutti i colori, quanto basta per creare dall’impossibile il possibile. Molto spesso queste alchimie vengono usate per evitare che il colore della carne scurisca, ovvero si ossidi, perché  non sarebbe bello il naturale…  Così, nell’epoca in cui (anche?) solo l’occhio vuole la sua parte, ecco pronti antiossidanti e coloranti, gelificanti, addensanti, miglioratori e… Poi perché si conservino per anni ecco pronti i conservanti, e ancora dolcificanti, emollienti, lievitanti. Senza accorgercene paghiamo più di chimica che di prodotto, e più di salute che di benessere. Sicuramente i gusti sono meravigliosi perché vengono studiati e preparati con le migliori  e più sofisticate tecniche, ma attenzione ai vostri bimbi!  Ogni giorno ingeriscono quantitativi di additivi chimici da diversi prodotti e vi meravigliate poi se avranno problemi di salute? Il nostro corpo, il nostro organismo non è fatto per la chimica.

 

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Zuppe e Minestre

Zuppe, minestre, creme, primi piatti pronti da cuocere o soltanto da scaldare. Ottima opportunità per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina; ma queste zuppe, faranno veramente bene? Come sempre, attenzione all’etichetta e cercate di scegliere sempre cibi semplici, senza conservanti, senza coloranti e senza additivi chimici.

Mangiare…

Mangiare con gli occhi è l’abitudine sempre più comune ai consumatori odierni. Una volta erano i bambini che schiacciavano il naso nelle vetrine di bellissimi dolci e cioccolate; oggi ogni cibo è un capolavoro, un trionfo di dettagli e chimica che poco hanno a che fare con l vero cibo

L’olio extra vergine d’oliva

L’olio extra vergine d’oliva è il miglior grasso per il nostro organismo e ricco di tutti gli elementi essenziali per la nostra salute. Purtroppo moltissime sono le frodi che riguardano l’olio extra vergine d’oliva. Comprarlo da persone di fiducia è la migliore soluzione per non essere truffati

Cibo e CIbimBO: una mission

Cibo per bambini? CIbimBO è cibo per tutti ma vuole ricordare, in particolare ai genitori, quanto è importante saper scegliere il cibo che ogni giorno mettono in tavola. Un’alimentazione nutriente è ciò di cui hanno bisogno soprattutto i bambini

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