Additivi Alimentari

Gli additivi alimentari che circolano nei piatti delle nostre cucine, sono oltre 3000. Ce n’è per tutti i gusti e per tutti i colori, quanto basta per creare dall’impossibile il possibile. Molto spesso queste alchimie vengono usate per evitare che il colore della carne scurisca, ovvero si ossidi, perché  non sarebbe bello il naturale…  Così, nell’epoca in cui (anche?) solo l’occhio vuole la sua parte, ecco pronti antiossidanti e coloranti, gelificanti, addensanti, miglioratori e… Poi perché si conservino per anni ecco pronti i conservanti, e ancora dolcificanti, emollienti, lievitanti. Senza accorgercene paghiamo più di chimica che di prodotto, e più di salute che di benessere. Sicuramente i gusti sono meravigliosi perché vengono studiati e preparati con le migliori  e più sofisticate tecniche, ma attenzione ai vostri bimbi!  Ogni giorno ingeriscono quantitativi di additivi chimici da diversi prodotti e vi meravigliate poi se avranno problemi di salute? Il nostro corpo, il nostro organismo non è fatto per la chimica.

 

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