Alimentazione

Secondo l’OMS (Organizzazione Mondiale per la Salute) circa 1/3 delle malattie cardiovascolari potrebbero essere evitate se si seguisse un’alimentazione sana ed equilibrata. Il nostro organismo per funzionare bene ha bisogno di diversi elementi che devono essere ben dosati. Per i bambini in particolare, fino all’età dell’adolescenza è bene  farli seguire da Pediatra e Specialisti della nutrizione perché un’alimentazione sregolata può provocare tumori, diabete, disturbi al cuore, allergie.

Una sana alimentazione è costituita dal 25% di calorie totali fornite dai grassi, dal 50% dai carboidrati (particolarmente quelli ricchi di fibre) e dal restante 25% di proteine, possibilmente vegetali. Mangiare prodotti sani, freschi, senza conservanti, ne coloranti, senza additivi chimici, seguire poche ma buone regole può aiutare tutti e soprattutto loro i bambini, a crescere con una salute migliore.

Il pesco

Pesca: un frutto da scoprire Originaria della Cina, dove il pesco era considerato simbolo di immortalità, arrivò in Persia, da qui il nome persica o persico che in molti conosciamo come forme, ormai, soltanto dialettali. CURIOSITA': per quell’aspetto roseo e soave il...

Famiglia a tavola

La famiglia a tavola è una delle immagini che tutti noi portiamo nel cuore e dobbiamo trasmettere ai nostri figli. E’ il momento per crescere ed imparare a

Profumo di Pesca

Se matura al punto giusto, la pesca è fragrante, saporita e facilmente digeribile: le sue fibre sono quindi particolarmente tenere e ben tollerate anche dai bambini.

Cibo scaduto, falso, ritirato

Sempre più difficile fare la spesa...   Sempre più spesso i giornali avvertono di lotti ritirati, cibi scaduti, certificazioni false. Senza voler aggiungere nulla, ci limitiamo  a riportare le notizie. Negli ultimi tempi: dal ragù al miele, al sale, fino ai...

Fette biscottate all’olio extravergine

FETTE BISCOTTATE da non farsi mancare... Bi-scottata, cotta due volte come dice il nome stesso, è l’idea che un’antica comunità prussiana dell’Ottocento ebbe per mantenere il pane più a lungo, leggiamo la breve affascinate storia nel sito www.cibo360.it. Le fette...

Quale cibo per i nostri bambini?

Bambini e alimentazione Presi dalle mille corse quotidiane e certi di dare sempre il meglio ai propri figli, convinti che tutto quello che propone il mercato e fa tendenza sia la migliore soluzione ai tanti problemi, anche di fame dei loro cuccioli,  spesso ai...

La qualità si sceglie

Come comprare la qualità Continuiamo l'argomento della qualità a tavola  con i semplici ma essenziali consigli della dott.ssa Arianna Rossoni. La prima qualità è la Freschezza Più un alimento è fresco, più è vitale e più risponde alle nostre esigenze nutritive....

La qualità in tavola

Mangiare sano   In questo articolo della dott.ssa Arianna Rossoni si parla di uno degli argomenti must di CIbimBO: la qualità di quello che mangiamo. Sembra sempre facile parlare di qualità ma spesso e volentieri non sappiamo cosa mangiamo e ci fidiamo più delle...

Alimentazione sana: 5 punti da ricordare!

Un'alimentazione sana comincia da un cibo sano Un'alimentazione sana a base di prodotti naturali, senza conservanti, senza coloranti, senza additivi chimici è quello che ci vuole per disintossicare il nostro organismo da tanti "pesi" inutili. Pulire la pelle,...

Il Sale dell’Himalaya

Da dove arriva il sale dell'Himalaya?     Per continuare il discorso del sale e più precisamente dello iodio, abbiamo pensato di dare uno sguardo al “Sale dell’Himalaya”. In realtà questo sale non viene direttamente dall'Himalaya ma dal Khewra, una miniera di sale in...

Se sono sani, se sono nostrani,

 i pomodori Italiani regalano una cucina ricca di sapori e di nutrienti. Non c’è niente di più bello, più profumato e più gustoso di un pomodoro.  E’ l’arrivo dell’estate. Il suo colore, la sua forma, la sua presenza in tavola basta  per trasformare un pranzo banale...

Il finocchio

Finocchio un ortaggio ricco di qualità, noto soprattutto per le sue proprietà digestive; ma è amico di tutto l’apparato gastrointestinale

Linee guida

MANGIARE SANO significa mangiare in modo vario, corretto ed equilibrato, ma soprattutto significa mangiare prodotti non trattati, senza conservanti, senza coloranti, senza additivi chimici Mangiare sano è quello che vogliamo, soprattutto per i più piccoli. CIbimBO...

COMBINATA NORDICA

Combinata nordica E' disciplina olimpica dal 1924, si disputa da singolo o a squadre. Gli atleti che vi partecipano devono competere in una prova di salto con gli sci seguita da una seconda prova di sci fondo. I distacchi del punteggio accumulato nel salto sono...

PATTINAGGIO di FIGURA

IL PATTINAGGIO DI FIGURA Consiste nell’eseguire figure e movimenti a ritmo di musica pattinando sul ghiaccio. L’esibizione è valutata da una giuria composta di dodici membri, di cui solo nove, a sorteggio segreto, hanno la possibilità di votare basandosi sulla...

BIATHLON

Il termine deriva dal greco e significa “doppia prova” poiché gli atleti impegnati in questa disciplina devono disputare una prova di sci di fondo inframmezzata da sessioni di tiro a segno. Disciplina olimpica dal 1960 comprende cinque specialità: prova individuale,...

Il PANE FA INGRASSARE?

Il pane meno ingredienti contiene, meglio è. Sembra assurdo consigliare di leggere l’etichetta del pane, ma anche il pane oggi è industriale, creato per facilitare la vendita e il consumo, quindi con conservanti e con molti additivi.

Le infinite possibilità del sedano…

  Il sedano rapa (o sedano Verona) con radici molto grandi,  o il sedano costa (il più comune con gambi lunghi e croccanti)   sono tra le specie più consumate in Italia. Di quest’ortaggio si consuma principalmente la radice. Il sedano più è verde più è ricco di...

Preparandoci al Natale….

  Manca meno di un mese ormai alle Feste. Sulle tavole italiane, poveri e ricchi metteranno gli alimenti che sono testimonianza di antiche tradizioni, delle grandi ricorrenze come il Natale e il Capodanno. Feste che hanno radici che affondano nella notte dei tempi,...

Il cibo "sano" è troppo costoso?

Da un articolo del blog.foodeducate.com abbiamo preso spunto per lanciare un'indagine e capire cosa pensano i nostri amici a proposito di quello che mangiamo e dei costi del cibo sano. Specifichiamo: sano è tutto il cibo in commercio, questo è ovvio!  La definizione...

Un aiuto dall’aglio…

  Aggiungere aglio crudo nella dieta quotidiana è un consiglio che può essere d'aiuto secondo questo articolo proposto da dyediet: 6 Agosto 2013 - Mangiare aglio crudo soltanto due volte alla settimana può quasi dimezzare il rischio di cancro ai polmoni, è quanto...

Nutrizione: no al "fai da te"

    Per mangiare meglio, per iniziare un nuovo regime alimentare, è necessario capire bene come siamo fatti ed in che modo il nostro organismo può reagire ai cambiamenti.  Per questo motivo è sempre sconsigliato seguire “programmi alimentari” scelti “ a caso…” ed è...

Frappè: frutta e ghiaccio

La differenza sostanziale tra un frullato ed un frappè è che il frullato utilizza la frutta intera, compresa la buccia, alla quale viene aggiunto il latte mentre nel frappè è più consigliabile usare un solo tipo di frutta al quale viene aggiunto ghiaccio tritato, o...

Caffè nel deserto… con i Beduini

  Quando bevi il caffè con i beduini del Medio Oriente, per dire basta agita la tazza. In genere, sia i beduini che altri popoli simili, continueranno a versarvi più di un caffè se una volta finito di bere non agitate il bicchiere, inclinando la tazza due o tre volte...

FRUTTA E VERDURA

I prodotti appartenenti a questo gruppo alimentare sono importantissimi per l’organismo, tanto che le linee guida per una corretta alimentazione ne consigliano il consumo dalle 3 alle 5 porzioni quotidiane a cominciare dalla colazione. Frutta e verdura sono una fonte...

LATTE E DERIVATI

  Latte, yogurt, ricotta, formaggi e altri latticini di cui disponiamo in vasta gamma, possono essere consumati tutti i giorni a condizioni che non si esageri nelle porzioni. Latte, yogurt, ricotta, formaggi e altri latticini di cui disponiamo in vasta gamma, possono...

CARNE, PESCE E UOVA

  Oltre a fornire al nostro organismo importanti oligoelementi quali il ferro, il rame, lo zinco, ci danno anche proteine di alto gruppo biologico e vitamine del gruppo B,  ma nonostante ciò questi prodotti devono essere consumati con moderazione in una porzione...

IL KIWI per i bimbi e le loro mamme

  Tra arance, mele, pere e pompelmi anche il kiwi rientra nella frutta di stagione e soprattutto è locale. Quindi va benissimo per gli spuntini dei nostri bambini perché contiene molte vitamine ed è ricchissimo di vitamina C che, come già ricordato li aiuta a...

ATTENZIONE ALLE BIBITE ENERGETICHE

POSSONO CONTENERE TROPPA CAFFEINA... Dopo la morte della quattordicenne del Maryland a causa di un'aritmia cardiaca dovuta molto probabilmente ad un avvelenamento da caffeina, si riaccende l'attenzione sulle bibite energetiche. Nel dicembre del 2011, Anais Fournier è...

Questo spazio

è stato pensato per farvi assaggiare le specialità che CIbimBO sceglie per voi a  prezzi invitanti per conoscere ciò che poi si sceglie. Prenota in Degustazioni...

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