Aziende

C’è una moltitudine di piccole aziende in Italia che conserva, come fosse uno scrigno, la cultura della qualità alimentare e nutrizionale. Aziende che producono prodotti di altissima qualità e soprattutto ricchi di naturali nutrienti, perché rispettano ancora i tempi e i metodi di una volta pur restando al passo con i tempi…Le Aziende che CIbimBO sostiene sono le depositarie di tradizioni e culture in via d’estinzione e costituiscono il nostro vero patrimonio italiano: la cultura, la tradizione del saper mangiare senza conservanti, senza coloranti, senza additivi chimici. Sono piccole aziende che conservano e trasmettono ancora la passione e l‘amore per ciò che fanno, i mestieri di bocca, come li chiamano i francesi. Tutti i prodotti agroalimentari di qualità, fatti come una volta aspettando i momenti giusti per la maturazione come per la lievitazione, per la semina come per la raccolta, con ingredienti tutti italiani, di produzione propria o di aziende tracciate, biologici o a basso impatto ambientale Mestieri che si perdono tra gli scaffali dei supermercati che non offrono ne odori ne sapori ma immagini sottovuoto. CIbimBO vuole riscoprire queste piccole aziende agro-alimentari italianeche producono ottimi cibi sani e naturali, di provenienza garantita, che esaltano soprattutto il valore dei prodotti italiani, regionali, locali, il territorio di appartenenza e la tradizione, l’ambiente e la cultura con la consapevolezza che quando queste eccellenze si incontrano e si fondono in un unico progetto offrono come risultato un importantissimo valore aggiunto: la Qualità, l’unico Made in Italy.

Genuinia

CIbimBO presenta Genuinia, una selezione di “abili mani che impastano, amalgamano, tagliano e trasformano, cervelli arguti e cuori pieni d’amore e di passione… Non c’è un pezzo uguale all’altro perché la perfezione sta nell’imperfezione.”

Il terremoto e le nostre piccole Aziende

Il terremoto ha distrutto i sogni e le speranze di tante piccole aziende. una manciata di secondi ha portato via, insieme a tante vite umane, purtroppo, il lavoro di tutti i giorni. Acquistare i loro prodotti significa rispettare la loro dignità

Preserved peaches

Preserve peaches according ancient traditions is for Ivana the best practise to preserve her fruit.
In the sunny valley of Valdaso, in the Marche, from several years she prepares delicious jams and syrupped peaches, apricots, cherries….

Aziende Agricole: i valori della tradizione

Le piccole aziende agricole hanno le radici nel tempo Quello che CIbimBO cerca nelle aziende agricole ancor prima di alti standard di qualità e caratteristiche di pregio delle materie prime e dei prodotti, è la loro storia, le loro radici; la cultura della tradizione,...

Le favole di Gaia

Senza conservanti, senza coloranti, senza additivi chimici Questa passione per la tradizione nella trasformazione di prodotti ortofrutticoli in barattoli è adeguata alle moderne categorie di sicurezza alimentare e spinta dalla gioia di offrire sapori, dolci e salati,...

Adotta un orto… in Abruzzo

  Per avere un orto tutto vostro, o meglio, per avere prodotti dell’orto freschissimi  tutto l'anno, sicuramente è da adottare la proposta di Le Favole di Gaia. Nel cuore dell’Abruzzo e nella patria dei confetti, Sulmona, la famiglia Mastrogiuseppe  coltiva,...

Adotta la tua spesa…

L'Adozione è il nuovo modo di mangiare Hai mai comprato le uova della tua gallina o bevuto il latte della tua mucca? Hai mai mangiato i prodotti del tuo orto e li hai mai conditi con il tuo olio? E che ne dite di offrire agli ospiti il vostro formaggio o avere un...

Grazie alla Vernaccia Colleluce

  La passione per la trasformazione e la valorizzazione di quanto il terreno ci offre, curare bene la vigna, rispettare il tempo e i tempi naturali piuttosto che magie nei serbatoi, sono il credo che sostengono Franca Malavolta e la sua azienda a conduzione...

Grazie a l’Oro della Terra

  L’Oro della Terra trova la nostra profonda gratitudine non solo per la grandissima disponibilità, per l’eccellente organizzazione, ma soprattutto per la qualità. La frutta e la verdura che sono arrivate allo chalet Croce del Sud di Civitanova Marche hanno subito...

Grazie a Latte Vero…

  Un grazie va a Luigi Borraccini, presidente della cooperativa stalla sociale La Comune di Rotella (Ap), ha rilanciato il progetto di lavorazione del latte fresco intero di alta qualità, venduto con il marchio “Latte vero” (Ap), che ha voluto essere presente  per...

Amelia presenta: Casale Nibbi

A guardarla in un attimo la simpatia ti avvolge e se ci parli, ti sembra di conoscerla già da una vita: è Amelia, la portatrice sana di stracchino biologico stagionato, latte fresco, caciotta e yogurt e tanti altri prodotti di Casale Nibbi, è lei la tutto fare...

Una farina senza conservanti, senza additivi…

Forse ci sorprenderà pensare che anche le più semplici farine che abitano le nostre cucine possano essere piene di additivi chimici, ma basta fare un giro per il web per scoprire che l’attenzione non è mai abbastanza. Ma CIbimBO sa che in Italia esistono ancora...

L’olio dell’antica strada…

A Civitanova Marche i colli si affacciano sul mare e godono di un clima mite e assolato per quasi tutto l´anno. Percorrendo l´antica strada della “Cilestra”, che dall´area portuale conduce al borgo rinascimentale, lo sguardo sembra perdersi fra i campi fittamente...

Che meraviglia… i nostri Produttori!

E' quello che si sente spesso esclamare davanti ad un cesto ricco di cose buone come questi come questi. E' meraviglioso è vero, vedere le confezioni semplici ed accurate che ci invitano all'assaggio... Hanno una Storia dietro, una Storia fatta di tanti momenti...

ABBRUZZETTI, la carne, i salumi, le specialità…

La Macelleria dei Fratelli ABBRUZZETTI è sicuramente quello che si può definire un tempio della carne. Ai piedi di uno splendido paesino marchigiano, Petritoli, nella valle dell'Aso, da molti anni la Macelleria Abbruzzetti è un vanto dell'eccellenza. La lavorazione...

PASTIFICIO CARASSAI

il sapere fare è il fondamento al voler fare Il Pastificio Artigianale Leonardo Carassai è il naturale proseguimento di un cammino imprenditoriale che la famiglia Carassai persegue dal lontano 1850. Dall’attività molitoria con mulino ad acqua alla produzione della...

Azienda Agricola CATALINI SERGIO

Senza conservanti ne coloranti è il motto dell'Azienda Catalini. Circondata da lussureggianti colline è situata nell'entroterra marchigiano, a pochi chilometri dal mare Adriatico. Favorita da un clima mite per tutto l'anno e dal terreno fertile della vallata del fiume...

MARTARELLI FORMAGGI

Genuinità, qualità e tradizione: queste le tre linee guida che contraddistinguono Martarelli Formaggi. I suoiprodotti sono genuini perché nelle diverse fasi di lavorazione non viene fatto alcun uso di conservanti e antimuffa. La raccolta latte avviene nelle colline...

PASTICCERIA, CIOCCOLATERIA FABIO ROMOLI

Fin da piccolo credeva che avrebbe fatto il pasticciere, che per lui è sempre stato “il mestiere più bello del mondo”. Fabio Romoli ha coltivato i suoi sogni di bambino ed oggi, la Pasticceria Cioccolateria che gestisce con l’aiuto della famiglia – gli instancabili...

FRUTTA… guardate un po’!

Caro "pirata" scrivici, abbiamo un pensierino per te! Non è uno scherzo. Come avrete visto dalla prima pagina, abbiamo deciso di raccontare le nostre aziende e sinceramente sono state tutte prese d'assalto ma non sempre abbiamo avuto modo di fermare quei momenti....

MARTARELLI formaggi da GUINESS

  Pecorino da Guinness 
Il più grande del mondo è di Castel di Lama e di Martarelli Realizzato in due fasi, la forma da record è stata preparata in diretta, davanti a molte centinaia di persone durante l’edizione 2009 della rassegna agricola utilizzando per la...

Pin It on Pinterest

x

Utilizziamo i cookie per offrirti la migliore esperienza online. Accettando l'accettazione dei cookie in conformità con la nostra politica sui cookie.

Accetto Non Accetto Centro privacy Leggi altre info sulla nostra Cookie Policy