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brioche-a-fetteDifficile, difficilissimo fare dolci senza coloranti. Colori e decorazioni attirano veramente grandi e piccini e spesso è difficile rinunciare. ma non sempre dobbiamo dire no. Basta saper scegliere prodotti bio, naturali, integrali e soprattutto semplici, con poco zucchero e senza additivi chimici. Cerchiamo fornai e pasticceri di fiducia che ci assicurano materie prime di qualità, o scegliamo ricette sane da fare insieme ai nostri bimbi.

Un modo per divertirsi ed educarli a mangiare correttamente.

dolci-per-la-colazione-a-casaLa colazione è il pasto più importante della giornata  anche per questo i dolci sono fondamentali nella nostra alimentazione. Non bisogna mai esagerare, questa è sempre la regola più importante, ma lo zucchero in giusta misura aiuta il nostro organismo. I bambini amano i dolci e seguire i consigli del pediatra è sicuramente il modo migliore per non dire di no ed evitare l’obesità, una malattia spesso sottovalutata ma che purtroppo crea gravi conseguenze.

Fra storie e curiosità, consigli e  informazioni impariamo a mangiare con più attenzione, e insegniamo ai nostri figlia anutrirsi correttamente.

 

Dolci: come sceglierli?

Dolci e cioccolata in abbondanza sulle nostre tavole per l’ormai vicina Pasqua, ma sappiamo davvero come scegliere un dolce? Non eliminiamoli del tutto, ma impariamo a capire quello che dobbiamo evitare e ovviamente, insegnarlo ai nostri figli

Le castagnole di Carnevale ma, senza glutine

Ogni giorno "Aroma del giorno" mi manda una ricetta del giorno, e visto che tutto sommato è simpatica l'idea, ho pensato di darla anche a voi   Le Castagnole o Frittelle Ferraresi sono uno dei classici dolci diCarnevale. Numerosissime sono le versioni: semplici,...

Fette biscottate all’olio extravergine

FETTE BISCOTTATE da non farsi mancare... Bi-scottata, cotta due volte come dice il nome stesso, è l’idea che un’antica comunità prussiana dell’Ottocento ebbe per mantenere il pane più a lungo, leggiamo la breve affascinate storia nel sito www.cibo360.it. Le fette...

Pronte per il "volo"…

Varie sono le leggende che accompagnano questo dolce ma il più semplice significato della colomba di Pasqua è la pace. Pace fra Dio e gli uomini. E’ il messaggio che la colomba porta a Noè tornando all’Arca  con un ramoscello di ulivo nel becco. Finito il diluvio,...

Qualche idea per Carnevale…

Un mare di dolci  tentazioni sta per travolgere gli italiani: arriva il carnevale! Ancor  anni fa, mamme, nonne, zie e conoscenti, in questi giorni impazzivano nello scambio e nella prova di nuove ricette. Armate di tagliere e mattarello tra farina e uova, creme e...

CIAMBELLA BICOLORE

CIAMBELLA BICOLORE Per 4 persone: 350 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 100 gr. di burro, più ovviamente quello che serve  per ungere la teglia, 100 gr. di cioccolato fondente, 3 uova, una bustina di lievito vanigliato, 2 cucchiai d’olio EVO. In una terrina aprite...

Dolci… il peccato delle feste?

Chi pratica uno sport può mangiare dolci? I dolci sono responsabili della carie? Il panettone è difficile da digerire?   In questi giorni di festa dedicati alla tavola, i dolci sono sicuramente gli indiscussi protagonisti. Fatti in casa o comprati in pasticceria,...

Ancora dolci…

Il cacao facilita la carie? I dolci rovinano la salute? Fanno bene ai bambini? Il cacao impedisce o facilita la carie dentaria? Recenti studi effettuati sia in Italia che in America hanno dimostrato senza ombra di dubbio che la possibilità di attacco della superfice...

Frutta candita

dolci spicchi di felicità Arance, mandarini, ciliegie, cedri, pere, fichi… ottima frutta se consumata fresca, con qualche problema di stagionalità, ma anche gustosa e calorica, delizia o raffinato ingrediente per una quantità di dolci classici e tradizionali come il...

Dolce allo Zafferano

TORTA RICOTTA E ZAFFERANO Ingredienti: 270 gr di farina 00 300 gr di ricotta fresca 250 gr di zucchero 20 gr di burro 3 uova 1 bustina di zafferano 1 bustina di lievito per dolci   Unire nella terrina uova e zucchero e montarle con uno sbattitore elettrico per un...

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