Lo sai che…

Mille e mille ogni giorno sono le cose che no sappiamo, che vengono fuori e ci aiutano a migliorare la nostra vita. per quanto riguarda l’alimentazione molto spesso non sappiamo o meglio (forse peggio) diamo per scontate tantissime cose… Non sempre un bimbo non mangia e piange perché vuole fare i capricci, ma a modo suo sta dicendo qualcosa. Molti ancora sono convinti che l’obesità sia un fatto estetico che “con lo sviluppo passerà” e non hanno ancora compreso che una grave malattia che se non viene presa in tempo può avere conseguenze anche serie… Come molti non sanno che la frutta secca è un ottimo aiuto anche per lo studio …

La bottarga, una specialità semplice

La bottarga di tonno è una specialità sempre più rara. Poco il pesce e poche soprattutto le lavorazioni artigianali che ne garantiscono la tradizione gastronomica tramandata nei secoli. Una specialità da conoscere

Additivi alimentari da evitare

 Tra gli additivi alimentari più pericolosi da evitare: E951 - HFCS Gli additivi alimentari sono stati utilizzati per secoli per migliorare l'aspetto e il sapore del cibo e prolungare la loro conservazione . Ma questi additivi alimentari realmente " aggiungono "...

Spendere poco per guadagnare in salute:

 Fantasie di verdura e frutta Sapete che mangiare l’equivalente di  2 tazze di frutta e 2 tazze e mezzo di verdura al giorno fa benissimo ed è soprattutto l’insegnamento migliore che potete dare ai vostri figli? Immaginiamo già che la vostra risposta sia "no”....

Un buffet a casa nostra

In ogni pranzo, o party, che si rispetti, oltre a pietanze da forno è prevista la presenza di tartine e preparazioni a crudo come antipasti. Se nella nostra dispensa ci sono  alcuni ingredienti  fondamentali,  ci sarà facile preparare molti piatti lasciando libera la...

9 Cibi portafortuna…

Siamo sempre un pò scaramantici, noi italiani, e anche a tavola, per l’ultimo dell’anno, non mancano i cibi ben augurali. Per fortuna oltra ad essere buoni, ci porteranno anche bene!

Un ripieno di festa.

  Il pranzo di Natale vede protagonista la carne. Ma non è la carne di agnello, che abbiamo detto invece è il piatto tradizionale della Pasqua, e neppure la carne di bue, che mal si concilia con l’immagine del presepe e del bue nella capanna del Bambin Gesù, ma...

Preparandoci al Natale….

  Manca meno di un mese ormai alle Feste. Sulle tavole italiane, poveri e ricchi metteranno gli alimenti che sono testimonianza di antiche tradizioni, delle grandi ricorrenze come il Natale e il Capodanno. Feste che hanno radici che affondano nella notte dei tempi,...

Coloranti

Tartrazina (E102), Riboflavina (E101), Beta-carotene (E160a) Che cosa sono? Tre sono i principali coloranti aggiunti al nostro cibo, per migliorare o creare il colore: anche se molti coloranti si ottengono da fonti naturali, come erbe e bucce di frutta, che in natura...

Regali di Natale

Pensieri di Natale, semplici, unici, squisiti piccole grandi idee per le persone che amiamo... Arrivano le Feste e fra le tante cose rubate il Natale, resta ancora un appiglio alla nostra cultura, alla nostra tradizione. Tutti in questi giorni, che sono anche gli...

Pin It on Pinterest

x

Utilizziamo i cookie per offrirti la migliore esperienza online. Accettando l'accettazione dei cookie in conformità con la nostra politica sui cookie.

Accetto Non Accetto Centro privacy Leggi altre info sulla nostra Cookie Policy