NUTRIZIONE

Se l’Alimentazione è la scienza che riguarda gli alimenti sotto gli aspetti tecnici, scientifici, la Nutrizione  è “un concetto considerato più ampio, che sottintende i processi metabolici di un organismo al fine di utilizzare quei principi nutritivi che ha assunto tramite l’alimentazione.” (wikipedia)

Per avere una nutrizione ottimale  è  necessaria una dieta equilibrata. Il nostro organismo ha bisogno di tutti i nutrienti, in quantità ben bilanciate, che ci  forniscono i diversi alimenti, perché sono tutti essenziali al fabbisogno corporeo. La malnutrizione, non è soltanto non mangiare o mangiare male, ma è anche mangiare troppo e troppo male. La malnutrizione è causa di anoressiabulimia e obesità. 

 

La fibra alimentare

La fibra alimentare

La fibra alimentare è importante nell’alimentazione e nella salute umana, come viene molto spesso sottolineato, perché fonte di numerosi benefici: dalla prevenzioni della stitichezza, emorroidi, diverticolite, al controllo del peso, alla prevenzione di alcune malattie importanti

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