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Olio Evo

Bottiglia da 500 ml prezzo

Fruttato Medio

E’ un olio che conserva tutta la genuinità del prodotto di frantoio. E’ insuperabile se gustato crudo, fa sentire tutto il sapore della tradizione. Al gusto è fruttato ed equilibrato, amaro e piccante ben distribuiti. Decantato.

Fruttato Medio

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Guida all’acquisto di un olio di oliva di qualità.

Il settore dell’Olio Extravergine di Oliva è vario e abbastanza capillare dove poco di quello che luccica è oro.
Alcuni suggerimenti per sapere come comportarsi quando vi trovate di fronte l’imminente scelta di un olio di oliva di qualità, come leggere correttamente la sua etichetta.
Quello che si è scoperto in questi anni (vedi articoli pubblicati dai maggiori media) è che molti oli in circolazione sugli scaffali dei supermercati (e non solo) se va bene è miscelato con altri olii di bassa qualità o addirittura di provenienza straniera, l’olio di oliva contenuto quasi in una bottiglia su due, ai consumatori viene presentato come olio italiano perché sulle etichette non è obbligatorio indicare l’origine delle olive ed è quindi possibile “spacciare” come Made in Italy miscugli di olio o spremute da olive spagnole, greche e tunisine.
Anche quando la marca è molto nota o quando si compra direttamente dal contadino o azienda non date mai nulla per scontato. Falsificare la qualità di un olio non è un’attività molto difficile!! Avere un frantoio non è certo alla portata di tutti si sa!!Infatti un ottimo frantoio oleario richiede un alto investimento specialmente se si vuole controllare tutte le varie fasi della trasformazione delle olive ed ottenere quindi così un olio di qualità.Subito viene lecita un’osservazione sempre valida. I principali valori di un olio sono sostanzialmente tre: genuinità, tipicità, alta qualità.

tutti i nostri articoli sull’olio

L’olio extra vergine d’oliva

L’olio extra vergine d’oliva è il miglior grasso per il nostro organismo e ricco di tutti gli elementi essenziali per la nostra salute. Purtroppo moltissime sono le frodi che riguardano l’olio extra vergine d’oliva. Comprarlo da persone di fiducia è la migliore soluzione per non essere truffati

Olio d’oliva e oli… Quanti? Tanti!

Quale olio d'oliva e quanti oli in cucina, ma in quale cucina? Quando pensiamo all’olio immediatamente ci viene in mente l’olio d’oliva spremuto dai meravigliosi ulivi che abitano la nostra Italia in lungo e in largo, o quello scivolato dagli intensi girasoli che...

Olio extra vergine d’oliva e non solo…

La classificazione dell'olio   Olio extra vergine, puro, leggero, spremuto a freddo, certificato ... quante definizioni, sigle e marchi in una bottiglia… ma, conosciamo il significato queste etichette? E' importantissimo che sappiamo riconoscere cosa acquistiamo,...

Portalo con te: Personal Oil

E se tuo figlio lo portasse a scuola o all'asilo? Per gli amanti del buon olio, per condire in modo elegante e salutare i tuoi cibi anche al ristorante. Da quando si cominciò a produrlo, più di 5000 anni fa, non si è mai trovato miglior condimento dell’olio di oliva....

SPECIALE OLIO:

ANCHE EXTRAVERGINE DI OLIVA A DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA «MARCHE» D.O.P. Lo presentiamo seguendo le indicazioni  dell’ASSAM, perché ci è sembrato il modo più semplice, trasparente e corretto per farvi conoscere un grande olio italiano. La denominazione di...

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