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Il farro di Joe è di alta montagna.

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“Il farro è un ottimo cereale molto più dolce degli altri, per natura caldo, grosso e pieno di forza. Chi lo mangia, grazie alle sostanze vitali che contiene riceve un vero e proprio nutrimento liquido nel sangue,

Cereali integrali

Cereali integrali

Cereali integrali a volontà, si potrebbe dire. Proprio così perché rappresentano un’ottima fonte di benessere per la nostra salute. Scopriamo come riconoscere i cereali integrali e compriamo sempre prodotti senza conservanti, senza coloranti, senza additivi chimici

Il grano saraceno

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Il grano saraceno è diventato popolare come alimento salutare in molti paesi, per le sue elevate quantità di minerali e di antiossidanti, ed è in grado di offrire grandi benefici per alla salute, tra cui un migliore controllo della glicemia

Come comprare il pane

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Come comprare il pane? E’ vero, abbiamo molta scelta, eppure trovare un buon pane non è così semplice. Scarsa qualità, additivi chimici, e richiami ingannevoli si celano in uno degli alimenti più amati e consumati. Qualche consiglio per scegliere il nostro pane.

Panettone all’olio extravergine d’oliva

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Panettone fatto in casa   Eccoci qui un pò in ritardo all'appuntamento con il nostro Maestro, Andrea Bianchi ma ancora in tempo per preparare il panettone da servire con orgoglio in queste feste. Non un panettone industriale, ma fatto a mano, con ingredienti di...

Farro soffiato a colazione

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Il farro Negli ultimi anni l’attenzione maggiore ad un’alimentazione sana ed equilibrata ha portato alla riscoperta del farro. Ricco di proprietà nutrizionali, povero di grassi (quindi di calorie) e ricco di fibra, questo cereale ha riconquistato la sua giusta...

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