proprietà, benefici, curiosità
Sapere e Sapori di cibo antico, fatto ancora come una volta dai contadini dimenticati dalla foga del progresso e dell’industria che ha bisogno di numeri, quantità senza scadenze. Sapere e Sapori di una volta, senza conservanti, senza coloranti, senza additivi chimici
Pane e
Paste e
Legume e
Spezie ed
Carne e
Pesce e
Formaggio e
Funghi e
Olio e
Miele e
Cacao e
Dolci e
Frutti e
Ortaggi e
i nostri articoli
Smoothies con frutta e verdura
Smoothies, d’estate sempre più alla moda. Una vera e propria fonte di molti elementi nutritivi come vitamine e proprietà antiossidanti. Consigliati a colazione e a merenda sono ottimi per sostituire un pasto con aggiunta di latticini, frutta secca , cereali o spezie.
Olio evo: extravergine d’oliva
L0olio evo o extravergine di oliva viene ottenuto con la sola spremitura delle olive sane e unicamente mediante procedimenti meccanici (secondo i regolamenti vigenti), ovvero attraverso la sola pressione delle olive; non vengono aggiunti additivi chimici (come può accadere nel caso di alcuni oli di semi), nè coadiuvanti minerali, nè enzimi chimici per migliorare le rese e viene misurato in base al grado della sua acidità.
Frutta, un mondo da scoprire
Frutta: 10 semplici regole da ricordare per mangiare più frutta e soprattutto per mangiarla meglio. E’ una grande ricchezza per il nostro organismo alla quale non possiamo rinunciare e che dobbiamo insegnare ai bambini.
Parmigiano reggiano
Il Parmigiano Reggiano è ritenuto uno tra i tre o quattro formaggi incomparabili del mondo, e questo è l’orgoglio di una tradizione alimentare italiana che risale a circa 800 anni. Realizzato da veri artigiani, accuratamente invecchiato e curato, ogni “ruota” non è solo un’espressione del formaggio.
Cioccolata: 12 buoni motivi per mangiarla
Cioccolata, un amore a primo gusto che resta per tutta la vita. Ma la cioccolata fa mele? Se leggiamo quest’articolo sappiamo come rispondere a tutti coloro che ci consigliano di evitare…
Bambini e funghi: quando possono mangiarli?
I bambini a 7 – 8 mesi di età possono iniziare a mangiare i funghi. Per le loro caratteristiche nutrizionali, con il consiglio del medico, i funghi possono essere aggiunti nella loro alimentazione.