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Tartufo e Derivati

Dal tartufo delle terre umbre e romane specialità da portare in tavola uniche e deliziose

Tartufo a Fette CIbFETTE DI TARTUFO ESTIVO

(tuber aestivum vitt) senza conservanti senza coloranti ne altri additivi chimici olio di semi di girasole, sale e pepe. Conf. da 30 gr

macinato-di-tartufoMACINATO DI TARTUFO ESTIVO

senza conservanti senza coloranti ne altri additivi chimici Tartufo estivo (tuber aestivum vitt) 70% olio di semi di girasole, aglio, sedano, sale e pepe.Conf. da 80 gr

HABANERA salsa

Carote, sedano, cipolle e pomodori pelati, capperi, acciughe sott’olio, olio extra vergine d’oliva, polpa di cachi, patate, olio di semi vari, zucchero, rosmarino, aceto di vino, peperoncino, vino bianco, sale e pepe. CONF. 80gr

AFRODISIA salsa

Melanzane, peperoni, cipolle, pomodori pelati, olio di semi, olio extra vergine d’olive, aceto di vino, peperoncino, erbe aromatiche, spezie, sale e pepe. CONF DA 80gr

SHERAZADE salsa

Cipolla, melanzana, pomodoro, olio extra vergine d’oliva, olio di semi di girasole, vino d’uva bianca, aceto, banana, peperoncino, spezie, sale, pepe. CONF DA 80gr

Funghi porcini (boletus eduli e relativo gruppo), sanguinelli (lactarius sanguiflus), steeccherini (hydnum repondam) moretto (tricoloma terrecum), carota, sedano, cipolla, passata di pomodoro, olio extravergine d‘oliva, aglio, erbe aromatiche, spezie, sale e pepe.

CONF DA 180gr

GALLETTI ALLA COLLANAGALLETTI ALLA COLLANA CIb

Fagioli cannellini, funghi galletti (cantarellus cibarias), steccherini (hjdnum repasdam), cipolla, carota, sedano, passata di pomodoro, olio extra vergine d’oliva, salvia, rosmarino,olio, sale e pepe. CONF da80 gr

CANNELLINI AL TARTUFO

fagioli cannellini,funghi porcini(boletus edulis erelativo gruppo),tartufo estivo(tuber aestivum vitt)10%,olio extra vergine d’oliva,cipolla,erbe aromatiche,aglio,sale,pepe. CONF DA 180g

BURRO AL TARTUFO ESTIVO

della Sabina senza conservanti senza coloranti ne altri additivi chimici, burro, (tuber aestivum vitt), 20% sale, pepe. Conf da 70 gr

CREMA DI PORCINI E BIANCHETTO

senza conservanti senza coloranti ne altri additivi chimici funghi porcini(boletus edulis e relativo gruppo),tartufo bianchetto (tuber borchi)10%,olio di semi di girasole,sale,pepe. Conf. da 80

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