Insalata di farro all’orientale

Insalata di farro all’orientale

  Questa insalata di farro, potrebbe diventare uno dei vostri preferiti. Piuttosto che una banale insalata, un tocco orientale con l’aggiunta di menta, coriandolo, cipolle soffritte (appena, appena), arachidi e verdure piccanti sottaceto o fresche, secondo la...
Quasi, quasi regalo : ZUPPA VENERE

Quasi, quasi regalo : ZUPPA VENERE

Dal momento che regalare legumi porta fortuna, quale regalo più ricco di una zuppa pronta da cuocere con riso rosso, risso nero, farro…   ZUPPA DE FATTORE di CEREALI E LEGUMI Farro, orzo, cicerchia decorticata, ceci e lenticchie, una selezione di legumi e...
A tutto farro…

A tutto farro…

    Tra i grandi pregi del farro, graminacea molto simile al grano, uno particolarmente importante è quello di avere un guscio esterno, glumetta, molto più duro di altri cereali, perché lo rende molto più sicuro e protetto dagli  attacchi dei parassiti...
Ottimo per una dieta equilibrata

Ottimo per una dieta equilibrata

  Ottimo per la regolarità intestinale e una dieta equilibrata Ricchissimo di sostanze nutrienti il farro oltre al 10 % di acqua contiene le vitamine A, C e del gruppo B; sali minerali: fosforo, sodio, calcio, potassio e magnesio amido e aminoacidi vari; tra i...

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