Il grano saraceno

Il grano saraceno

Il grano saraceno fonte di benessere appartiene ad un gruppo di alimenti comunemente chiamato pseudocereali, ovvero semi, tipo la quinoa e l’amaranto, che vengono consumati come i cereali, ma non sono a tutti gli effetti cereali. Nonostante il nome, il grano saraceno...
Come comprare il pane

Come comprare il pane

Come scegliere il pane Negli ultimi anni il reparto pane si è molto arricchito. Sugli scaffali ben esposti, oltre al pane casareccio, cotto al forno a legna, comune, di farina integrale o di segale, solo per citarne alcuni,  un’ampia gamma di forme e profumi si...
Le arance: un pieno di salute

Le arance: un pieno di salute

Arance e proprietà Una delle note di colore più belle dell’inverno ci arriva dal folto gruppo di frutta conosciuta come agrumi e tra limoni, pompelmi, mandarini, mapo, dominano le arance, fra i frutti più popolari al mondo. La loro vera origine è un mistero, ma la...
Da sapere sui fagioli…

Da sapere sui fagioli…

Quali e Quante qualità Al mercato come dal fruttivendolo e nei supermercati  troviamo  i fagioli di diverse qualità, sia freschi che secchi, in scatola o surgelati. Quando acquistiamo i fagioli freschi, si dovrà fare attenzione che i baccelli siano ben pieni e non...

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