Il farro di Joe è di alta montagna.

Il farro di Joe è di alta montagna.

Il farro dei Sibillini Molto resistente alle  più rigide temperature invernali  senza  cure particolari, senza uso di pesticidi lo  lascia crescere in modo naturale, accarezzato dal vento, nutrito da una terra sana, irrigato da acqua delle nevi sciolte e soprattutto...
La Pasta

La Pasta

  Cosa è la pasta La pasta (o in terminologia tecnica pasta alimentare) è un alimento a base di semola o farina di diversa origine diviso in piccole forme regolari destinate a una cottura con calore umido e successivamente servita accompagnata da una salsa come...
Come comprare il pane

Come comprare il pane

Come scegliere il pane Negli ultimi anni il reparto pane si è molto arricchito. Sugli scaffali ben esposti, oltre al pane casareccio, cotto al forno a legna, comune, di farina integrale o di segale, solo per citarne alcuni,  un’ampia gamma di forme e profumi si...
Pasta: dove saremmo senza

Pasta: dove saremmo senza

Vi siete mai chiesti dove saremmo senza la pasta? Che sia un piatto di spaghetti tutto italiano con ragù di carne, o aglio olio e peperoncino o più semplicemente, burro e parmigiano, o che sia un piatto di pasta orientale al curry e spezie aromatiche, che sia di...

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