Noci, nocciole e cioccolato…

Noci, nocciole e cioccolato…

La frutta secca, noci, mandorle, nocciole e pinoli, come i legumi sono considerati simbolo della fertilità della terra, alimenti prediletti per le feste natalizie. Si mangiano a conclusione del pasto (facendo molta attenzione alle calorie) o vengono usati come...
Un ripieno di festa.

Un ripieno di festa.

  Il pranzo di Natale vede protagonista la carne. Ma non è la carne di anello, che abbiamo detto invece è il piatto tradizionale della Pasqua, e neppure la carne di bue, che mal si concilia con l’immagine del presepe e del bue nella capanna del Bambin Gesù, ma...
Preparandoci al Natale….

Preparandoci al Natale….

  Manca meno di un mese ormai alle Feste. Sulle tavole italiane, poveri e ricchi metteranno gli alimenti che sono testimonianza di antiche tradizioni, delle grandi ricorrenze come il Natale e il Capodanno. Feste che hanno radici che affondano nella notte dei tempi,...
Regali di Natale

Regali di Natale

Pensieri di Natale, semplici, unici, squisiti piccole grandi idee per le persone che amiamo… Arrivano le Feste e fra le tante cose rubate il Natale, resta ancora un appiglio alla nostra cultura, alla nostra tradizione. Tutti in questi giorni, che sono anche gli...
PANETTONE ARTIGIANALE: IL VERO SAPORE DEL NATALE

PANETTONE ARTIGIANALE: IL VERO SAPORE DEL NATALE

E anche quest’anno è arrivato il momento del dolce dei dolci di Natale, il Panettone. Non c’è casa che non abbia sotto l’albero un panettone, artigianale o industriale, da aprire il giorno di Natale..   Che la leggenda sia quella di Messer Ughetto degli Atelliani che...

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