da redazione | Set 13, 2020 | Etichette, Sapere e Sapori
Cibo ed Etichette Dal sito americano prevention.com riportiamo un articolo sulla lotta della gente per avere delle etichette alimentari che riportino tutti gli ingredienti dei prodotti che mangiano, perché? Negli ultimi anni il panorama alimentare è molto cambiato,...
da redazione | Set 5, 2020 | Alimentazione, Sapere e Sapori, Verdura
Pomodoro nei ricordi di un Americano Il pomodoro italiano è, se non il più apprezzato, tra i più apprezzati al mondo. Pane olio e pomodoro era una delle merende che a noi ragazzi davano spesso e oggi, per molti turisti, pane tostato, pomodoro a fette e un filo d’olio...
da redazione | Ago 23, 2020 | Alimentazione, Alimentazione Infantile, Pesce
Antibiotici negli allevamenti Se il pesce rientra nella tua alimentazione preferita sappi che insieme ai grassi omega-3 salutari per il cuore, potresti trovare qualcosa di poco gradito: le contaminazioni. Secondo recenti studi il pesce, soprattutto importato viene in...
da redazione | Ago 18, 2020 | Frutta, Verdura
Del pomodoro non abbiamo mai raccontato la storia ma sappiamo che è stato importato dagli Spagnoli dai Paesi dell’America Latina e che per molto tempo in Europa è stato considerato come pianta ornamentale. Ben presto però si scoprì quanto questa...
da redazione | Lug 29, 2020 | A Tu per Tu, Alimentazione, Spezie
ESPRESSIONE DI GENUINITà E QUALITà ALIMENTARE Prof.ssa M.A.Dessì Itinerari enogastronomici La tradizione enogastronomica mediterranea, come espressione di genuinità e qualità alimentare, è oggi fortemente rivalutata dalla scienza della nutrizione che ha subito una...
