Cibo e studio

Cibo e studio

Quanto il cibo influisce sugli apprendimenti? La mia personale riflessione sul cibo, iniziata ormai da alcuni anni, supportata da letture e ricerche, mi ha portato a comprendere come i benefici di una corretta alimentazione influiscano su corpo e mente in termini di...
Le uova, umili ma nobili

Le uova, umili ma nobili

Le uova: qual è il modo più sano per cucinarle? Le uova sono deliziose ed estremamente versatili. Possono essere cucinate in molti modi diversi e sono facili da abbinare ad  altri cibi salutari come le verdure. Cucinarle distrugge i batteri pericolosi e le rende più...
Lo zinco a tavola

Lo zinco a tavola

Lo zinco nel piatto Lo zinco è un minerale essenziale nella funzione immunitaria, nella crescita, nello sviluppo, nella guarigione delle ferite e nella produzione cellulare del nostro organismo. La carenza di zinco può portare a una crescita stentata nei bambini e...
La farina e le farine

La farina e le farine

La farina per ogni cucina Dal pane a lievitazione naturale alle focaccine ai biscotti al cioccolato, in questo periodo natalizio sono molte le persone che cucinano a casa e ancor di più se consideriamo che questa pandemia ci impone di non uscire. Pronti ai fornelli e...
Mangiare insieme

Mangiare insieme

Mangiare in famiglia   Mangiare insieme partendo dalla colazione, almeno quando si può stare insieme che gli orari di lavoro lo permettono, è molto importante. Sapete che i bambini che fanno colazione tutte le mattine  hanno una memoria migliore, buon umore e più...

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