da redazione | Apr 7, 2021 | Additivi Alimentari, Frutta
Molto più di quanto pensate ed immaginate pensate ed immaginate! Per recuperare sapori veri e mangiare del “superfood” la prima cosa da comprare è verdura fresca e frutta, ma dove? Il nostro consiglio è di tornare dall’ortolano di fiducia se non si conosce il...
da redazione | Mar 10, 2021 | AZIENDE, CIbimBO e dintorni, Olio evo
Un ulivo da scegliere E’ uno dei condimenti e degli ingredienti più usati, ma soprattutto uno dei più amati: è l’olio extra vergine d’oliva. Le sue origini antichissime ci narrano che veniva dato in anfore ai vincitori di gare e tornei, veniva usato come prodotto di...
da redazione | Feb 22, 2021 | AZIENDE, Formaggi, Lo Sai che
Alessandro e le capre camosciate delle Alpi Ovunque fosse nel mondo, i formaggi dei suoi genitori lo raggiungevano e il loro gusto e sapore lo conquistavano ogni giorno di più. Nonostante la sua attività lo portasse a girare fino ad arrivare a Singapore e la sua...
da redazione | Gen 22, 2021 | Alimentazione, Sapere e Sapori
Le uova: qual è il modo più sano per cucinarle? Le uova sono deliziose ed estremamente versatili. Possono essere cucinate in molti modi diversi e sono facili da abbinare ad altri cibi salutari come le verdure. Cucinarle distrugge i batteri pericolosi e le rende più...
da redazione | Gen 16, 2021 | Educazione Alimentare, Verdura
Cavolo, quanti colori… Rosso, viola, bianco e verde, a foglie increspate o lisce, questa verdura coltivata in tutto il mondo da migliaia di anni è ricchissima di nutrienti, e può essere trovata in una varietà di piatti. Ma sappiamo davvero oltre alla...
da redazione | Nov 7, 2020 | Frutta, Verdura
Un aiuto al cuore… La bellissima e antichissima storia di questa pianta, il melograno, affonda le sue radici in Persia ed in Afganistan. Nel tempo venne diffusa nell’area mediterranea e diventò così facile da trovare anche nei nostri giardini per i suoi...
