L’olio extra vergine d’oliva

L’olio extra vergine d’oliva

L’olio extra vergine d’oliva, il grasso più salutare che c’è. Sembra proprio così! Quando parliamo di grassi in un contesto dietetico, l’argomento stimola diverse preferenze: chi ama i grassi animali, chi olio di semi di girasole, chi altri oli, la scelta è ampia, ma...
Olio d’oliva e oli… Quanti? Tanti!

Olio d’oliva e oli… Quanti? Tanti!

Quale olio d’oliva e quanti oli in cucina, ma in quale cucina? Quando pensiamo all’olio immediatamente ci viene in mente l’olio d’oliva spremuto dai meravigliosi ulivi che abitano la nostra Italia in lungo e in largo, o quello scivolato dagli intensi girasoli...
Olio extra vergine d’oliva e non solo…

Olio extra vergine d’oliva e non solo…

La classificazione dell’olio   Olio extra vergine, puro, leggero, spremuto a freddo, certificato … quante definizioni, sigle e marchi in una bottiglia… ma, conosciamo il significato queste etichette? E’ importantissimo che sappiamo riconoscere...
L’aglio: una storia infinita

L’aglio: una storia infinita

La storia dell’aglio è lunga ed interessante e per soddisfare la nostra curiosità e fame di sapere è giusto dare un’occhiata in giro e scoprire che l’aglio è una pianta antichissima, dalle lontane origini asiatiche, apprezzata per il suo particolare aroma e il suo...

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