Frodi alimentari

Frodi alimentari

Frodi alimentari, svegliamoci I sequestri di prodotti alimentari nel nostro Paese sono sempre di più all’ordine del giorno. Le notizie si susseguono con ritmi quasi frenetici, anche se molte sono minori e sfuggono ai più. Recentemente, lo sappiamo dalle tv e dai...
La Pasta

La Pasta

  Cosa è la pasta La pasta (o in terminologia tecnica pasta alimentare) è un alimento a base di semola o farina di diversa origine diviso in piccole forme regolari destinate a una cottura con calore umido e successivamente servita accompagnata da una salsa come...
Cibo scaduto, falso, ritirato

Cibo scaduto, falso, ritirato

Sempre più difficile fare la spesa…   Sempre più spesso i giornali avvertono di lotti ritirati, cibi scaduti, certificazioni false. Senza voler aggiungere nulla, ci limitiamo  a riportare le notizie. Negli ultimi tempi: dal ragù al miele, al sale, fino ai...
La qualità si sceglie

La qualità si sceglie

Come comprare la qualità Continuiamo l’argomento della qualità a tavola  con i semplici ma essenziali consigli della dott.ssa Arianna Rossoni. La prima qualità è la Freschezza Più un alimento è fresco, più è vitale e più risponde alle nostre esigenze nutritive....

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